• Dát je do mléka a obalené hned smažit, neuskladňovat obalené v chladničce.
  • Já dávám do vajec smetanu a mouku. Jsou fajnová nateklé a tento recept mám od kuchařky, která vaří na svatby.
  • Moje mamina mě naučila obalovat následovně: mouka, vejce, mouka, vejce (do vajíček nedáváme žádné mléko, smetanu ani vodu) strouhanka. V životě jsme je neměli jako desky.
  • Dívky, má-li být řízek nadýchaný, musí plavat v oleji, který je pořádně rozpálený … Pokud nevěříte, přijďte na koštovku k nám.
  • Do vajíček trošku šlehačky. Já potírat řízky z jedné strany hořčicí a obalit těsně před smažením.
  • Strouhanka, vajíčka s pivem, strouhanka. Po usmažení jejich zakryji pokličkou a trošku pokapat vodou.
  • Já už dělám podle mé tchýně. Řízky neobalí v mouce ale ve strouhance, vajíčkách a znovu ve strouhance, smažit na oleji s brav.masťou a jsou výborné, křupavé.
  • Po usmažení hned ponořit do vařící vody.
  • Šest vajec, zakysaná smetana, česnek, sůl, pepř, petrželka. Promíchat, namočit řízky a já nechám i tři dny v chladničce. Pak jen obalit ve strouhance a smažit. Jsou vynikající a vřele doporučuji.
  • Řízky třeba smažit na masti a budete mít krásnou vůni i chuť, ne na oleji. Třeba při nich stát a obracet je, aby byly do zlata, oko vidí, že je třeba je brát a dát na ubrousek a zakrýt.
  • Dát do zakysané smetany, vajíčka, česnek, trochu vegety a nechat namočené přes noc.
  • Obalit jen ve strouhance a jsou nadýchané a chuťově výborné. Ty, co nevysmažíte můžete nechat namočené v chladničce.
  • To já mám recept od mé drahé babičky. Já je ani pořádně nevyklepem, jen tak ledabyle, ale konce trošku nařízneme, aby se “nekroutili”. Posolíme a na každý řízek dám za lžíci mléka a nechám odstát do následujícího dne. Zásadně obalit v hladké mouce a strouhanku nevtiskuje do masíčka. Zasedne smažíme v vepřového sádla a té musí být statečně.
  • Vybrané řízky dávám do papírových utěrek, aby se odsála mast a tak jejich ukládám do alobalu do kameninového hrnce. Rezník jsou heboučké, měkké, chutné … mňam.

Pokud se Vám tento článek líbí, můžete ho komentovat, diskutovat a budeme rádi, pokud ho budete sdílet pro své známé. Děláme to s ochotou hlavně pro vás, naše fanoušky. Nezapomeňte nás podpořit kliknutím na LIKE 🙂